Ingredienti 400 g di farina
125 g di burro
125 g di zucchero
2 uova
1 bustina vanillina (0.5 g)
5 bustina di lievito (15 g)
200 g zucchero a velo
succo di un limone
scorza di un limone lavata e grattugiata
Preparazione Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vanillina. Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti circa, avvolgendola con una pellicola trasparente.
Per dare forma ai biscotti è dipsonibile la macchina Marcato Biscuits® con la quale potete ottenere 20 forme diverse .
Disponete su una teglia imburrata i biscotti e fate cuocere in forno già caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone fino ad ottenere una glassa da distribuire sui biscotti con l'aiuto di un cucchiaio
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